【新竹 陳醬麵 鄭宏輝愛美食 南寮美食報.營業時間地址菜單介紹】
南寮的是一個隱藏版的巷弄美食，有特色的陳醬麵，加上麵是自己處理的，所以相當受在地人喜愛。還沒品嚐過的就跟著阿輝來去吃看看吧~
我是鄭宏輝。阿輝，我就是愛吃，我就是愛分享
陳醬麵位於靠近南寮漁港的巷道內，從東大路往南寮漁港方向開，在加油站對面的巷子轉進來就可以看到他們。
店裡面是傳統的小吃店格局，人多可能需要併桌一下。
店內還有過去流傳下來有紀念性質的機器，店家過去是以製麵起家，後續才開始賣麵食，用的可是自家自製的麵。
他們最大特色是有雙醬的陳醬麵(小55元)，是辣醬及炸醬的搭配，有甜又有辣，是很特別的古早味美食。
點小碗份量就很大囉，可以選擇加蛋包、貢丸或滷蛋。加點蛋包、貢丸或滷蛋，每樣都是加10元。
老闆娘還有推薦筍香湯麵(小55元)也是特色之一，是用麻油去爆炒筍乾的唷。
搭配滷味小吃也是很棒。阿輝發現南寮的朋友似乎很喜歡滷雞腿，麵店都好像有滷雞腿，阿輝也要來品嚐看看。
餐具在主廚檯旁邊，還有醬料，都是自行取用。他們有山東醋跟辣椒，辣椒是老闆娘推薦喜歡吃辣的朋友必加的。
今天有美麗的滷蛋妹Amy及竹科張太太跟阿輝一起吃美食。
喜歡吃辣的朋友可以吃辣辣麵(小55元)，是以辣肉醬為主，阿輝還有加一顆貢丸(10元)跟一個蛋包(10元)，蛋包記得戳破來吃，真的很犯規。辣肉醬大約是中辣口味，感覺是有炒香過，有肉香味，搭配自製有嚼勁的麵條吃，真的有Q有辣有香的口感，真的吃得挺過癮的。因為口味大約是中辣的程度，建議敢吃辣的朋友再來品嚐。
不太吃辣的朋友可以點陳醬麵(小55元)，是辣醬及炸醬的搭配，炸醬是鹹甜口味跟辣醬綜合，吃起來是微辣到小辣之間，鹹香帶甜的炸醬搭配辣醬還真的挺好吃的，大家可以來品嚐看看。
阿輝來分享一個老饕吃法，吃剩的醬汁不要浪費，還可以免費請老闆娘加上高湯。跟著醬汁拌勻喝，也是鹹香好喝的湯，喝起來也很順口。
老闆娘說可以先喝原味湯頭，再加上山東醋，會有不同風味。阿輝特別聞了山東醋，真的挺香的。老闆娘說這山東醋是酸香有勁，但也不會過酸，嚐起來是很溫和的。
筍香湯麵(小55元)，筍乾是新鮮的筍乾再用麻油取炒，吃起來有筍乾的爽脆帶有麻油香氣，搭配清爽湯麵，蠻好吃的，喜歡吃清爽口味的朋友，可以選擇筍香湯麵(小55元)。
滷味的部份，雞腿(65元)滷香入味，搭配辣椒是續嘴又好吃。
其他滷味就看個人喜好選擇。特別提一下，溏心蛋是店家自己滷的，鹹香有甜還不錯吃。
阿輝真的覺得他們很用心，豆干他們都有特別畫上一刀，讓滷汁入味，所以整體來說他們的滷味都蠻推薦的。
有來到南寮的朋友，不妨來碗陳醬麵唷。
陳醬麵營業時間電話地址菜單資訊
店家資訊: 陳醬麵
電話: 03-5366257
地址: 新竹市海濱路5號
營業時間: 06:30-14:00(週日店休)
FB粉絲專頁: 陳醬麵
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