鄭宏輝的美食生活.阿輝愛美食

【新竹平價美食|榕樹下麵店|在地深耕50餘年傳統小吃|隱藏版一鴨兩吃。品嚐像鵝肉的鹽水鴨肉。各式麵食、小菜滷味。營業時間地址菜單】

🎤🎤🎤路邊一棵榕樹下~是我懷念的地方~阿輝不自覺唱起這樣一首的懷舊金曲🤩
榕樹下麵店是許多新竹在地人從小吃到大的小吃美食店。看似平凡的台灣小吃，但是古早的好味道，深受新竹人喜愛，店內一些小菜搭配，也是許多人晚上來小酌的小天地。榕樹下麵店以前真的是在榕樹下，去年搬到對面有室內用餐空間，還有冷氣，用餐更為舒服

我是阿輝，我就是愛吃，我就是愛分享

 從林森路上大浦鐵板燒旁的小巷子進去就看到榕樹下麵店

外帶的朋友可以在店前跟阿姨點餐，滷味也是在前面點選。

老闆可是阿輝年輕就認識的朋友，工作再怎忙碌，忙停下來休息，總想來吃碗熱呼呼的麵，喝個溫暖的湯

 在室內用餐環境，乾淨明亮又有冷氣，用餐更為舒服

菜單以麵食為主，有麵、米粉、粄條，還有米粉麵的組合及湯品等，還有需要預訂一鴨兩吃的隱藏版美食😍

門口有滷味小菜可選用。榕樹下麵店強調用的是豬體豬，肉類、豬皮、豬耳朵、內臟、粉腸等都是以秤重計價，每次點小菜阿輝都會忍不住手滑

以上是滷味小菜價格，提供給大家參考。

今天阿輝帶著一群粉絲好友們來品嚐美食，有熱情的老同學麗紅、美麗里長汶蓉、海派的丸子

多年有著大家的支持，阿輝來美食當然不會忘記他們。當然阿輝的粉絲阿輝都有放心上，有機會阿輝再來邀請阿輝的粉絲們一起來吃美食，有興趣的朋友可以留言或私訊給阿輝唷🥰🥰🥰

 來到榕樹下麵店一定要來碗乾粄條(45元)

乾粄條(45元)比較是客家風味，店家特調的醬汁、紅醬、搭配油蔥酥，醬是鹹香帶點甜的口味，味道也不會過重，食用前記得要拌勻。

 乾粄條(45元)搭配小菜吃也都是很棒的

 不吃粄條的朋友，可以品嚐新竹味的乾米粉(45元)。

乾米粉(45元)也是屬於偏客家風味，肉絲、蔥酥、紅醬及特調醬汁拌著吃也是不錯的

阿輝大推需要預訂的隱藏版美食一鴨兩吃，鴨是鹽水方式呈現，吃起來有點像鵝肉。鴨肉軟嫩帶有肉汁，鹽水川燙更能顯現出肉的甜味😋

阿輝特別喜歡鴨皮，鴨皮川燙起來有QQ的口感，配麵吃真的很棒

喜歡小酌兩杯的朋友，這隱藏版的一鴨兩吃真的非常搭

一鴨兩吃的第二吃就是酸菜鴨肉湯。酸菜鴨肉湯有酸菜的脆甜，酸中帶有鴨骨熬煮的湯頭的甜味，喝起來很順口😘

喝酸菜鴨肉湯也可以解膩又解酒唷

阿輝來這麼多次，也是第一次吃到的乾餛飩(150元)，這不是紅油炒手，是將川燙過的餛飩加入店家特調醬汁，再沾著辣椒醬油吃，真的是完美

餛飩內餡調味也是挺不錯的，沾著辣椒醬油，搭配米粉或粄條都挺對味的

其它還有很棒的小菜，像是甜不辣、蝦捲、滷大腸等都是滷汁有入味，軟軟嫩嫩的口感，配麵配酒都很不錯

吃這麼多肉肉，來個搭配油蔥酥香氣足的青菜來解膩😛

前面提到店家的肉類是使用溫體豬，所以豬腱肉吃起來特別軟嫩有肉甜味，滷的鹹香入味，非常好吃

如果沒有點到鴨肉湯的朋友，可以喝個綜合湯(60元)，有彈牙魚肉甜味的魚羹及貢丸再配上甜味的大骨湯頭，也是解膩解酒的好伴侶
有關注阿輝美食分享的朋友們，是不是發現新竹真的有好多隱藏版得平價美食呢？！持續跟著阿輝吃起來就對了

榕樹下麵店營業時間電話地址資訊