鄭宏輝的美食生活.阿輝愛美食

 【新竹 北門來呷.燒米研製所 鄭宏輝愛美食 新竹北門老街美食.營業時間地址菜單介紹】

北門老街上不只是只有老店美食，整排老屋也隱藏著不同年輕人創業的美食唷。

北門來呷.燒米研製所是一對年輕夫妻創立的手路的私房料理。阿輝聽說他們有一個很特別的花雕滷肉飯(38元)，還有鼎X豐等級的炒飯，所以今天來覓尋北門老街美食，一定要來訪嚐看看

 我是鄭宏輝。阿輝，我就是愛吃，我就是愛分享

北門來呷.燒米研製所位置在青畑九號豆製所北門店的對面，店裡面空間不大，有吧檯座位跟幾張桌子。大多的客人都是外帶回家享用。

現場坐著吃，感受老屋的氛圍，聽著老闆鏗鏘有勁的炒飯聲，還挺搭的

來這邊用餐還有奉上熱茶
餐具要自行取用。

聽著鏗鏘有勁的炒飯聲，忍不住好奇想去瞧瞧。年輕師傅之前是在知名的小籠包店工作。年輕師傅除了炒飯炒的有勁，穿著上也穿的很正式，穿著廚師的服裝，對料理有專業的尊重

主要以炒飯、拌麵主食為主，還有花雕滷肉飯(38元)、純正滷肉飯(38元)，還有手路小菜跟湯品等。

今天阿輝來吃飯帶著一群好友來，可以一起分食，阿輝的胃才有更多空間品嘗不一樣的美食

被好友踢小米傳染手滑，簡單點也點了三菜一湯，大家就一起來幫忙品嚐美食吧。

惡魔蛋(28元)本來以為是地獄辣的蛋，實際上是讓人吃了會再回味的魔鬼蛋，是將中間蛋黃挖出來，將蛋黃調配成蛋沙拉，再將蛋沙拉用擠花的方式放回蛋白上，這是美美麗又美味的惡魔蛋(28元)。

花雕滷肉飯(38元)這個是阿輝推薦的特色小品，挖上一口就可以聞的到有花雕酒香，花雕酒是有跟滷肉一起煮過，讓花雕酒香氣結合了滷肉，所以每一口也能吃的到花雕酒的味道，口味是鹹香，搭配粒粒分明的白飯真的很棒，阿輝很推薦

喜歡吃肉肉的朋友可以試試炸排骨炒飯(128元)，完美金黃色帶骨的排骨鋪在金黃色炒飯上還挺讚著。排骨沒裹什麼粉，吃起來嫩嫩的有醃製入味的豬排，搭配香氣十足的蛋炒飯，阿輝覺得非常好吃。

喜歡吃辣的朋友再加上辣椒會更棒喔。

阿輝推薦花雕滷肉飯(38元)，美女Nina喜歡的是炸排骨炒飯(128元)。

喜歡吃蝦仁炒飯(138元)的朋友一定要來嚐嚐看，有豐富的食材，有完整的蝦仁、肉絲，擺盤上看起來真的是可以媲美鼎X豐的炒飯

可以看看的每一粒炒飯都是粒粒分明，有蛋香、飯香、肉香及蝦仁香氣

吃炒飯搭配特別的魚酥羹湯(38元)沒有帶刺的魚肉裹上一層粉，有點像是土魠魚羹的作法，鹹香的皮軟酥軟酥，有魚肉的甜味，冷冷的天氣在老屋吃上一份炒飯一晚羹湯，真的是愜意的享受。

用餐完畢阿輝覺得年輕夫婦對於手路小菜真的很用心，讓老街不是只有老店小吃，還有老菜新作的料理，阿輝特別支持，也推薦大家來品嚐唷

 北門來呷.燒米研製所營業時間電話地址菜單資訊

店家資訊: 北門來呷.燒米研製所
電話: 0972-306836
地址: 新竹市北區北門街74號14
營業時間: 12:00-14:00/17:30-22:00(週日店休)
FB粉絲專頁: 北門來呷 . 燒米研製所 チャーハン 

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