鄭宏輝的美食生活.阿輝愛美食

【新竹 維縈家鄉碳烤雞排創始店 鄭宏輝愛美食.城隍廟周邊美食.營業時間地址菜單介紹】

我們新竹也有很厲害的在地品牌雞排店，維縈家鄉碳烤雞排創始店，可是從新竹出發，且在全國展開不少分店的碳烤雞排店

阿輝想當年還蠻年輕的時候，維縈家鄉碳烤雞排創始店在清大學區非常有名，阿輝記得那時候要訂外送還要提早很多天訂，多年後由第二代重新進行維縈家鄉碳烤雞排就在城隍廟，超大片的碳烤雞排，搭配獨特醬汁，豐沃著新竹人的胃

 我是鄭宏輝。阿輝，我就是愛吃，我就是愛分享

維縈家鄉碳烤雞排創始店就在城隍廟旁的東門街上，旁邊就是阿忠冰店，除了外帶以外，如果逛城隍廟累了，也可以來店裡面坐著吃，剛好對面還是賣奶茶的名店，聽著恰吉說新竹科學園區有個瘋狂吃法「奶雞套餐」，就是奶茶搭配著雞排，這樣的組合真是剛剛好啊

第二代老闆國斌兄也是阿輝的好朋友，吃過他們的雞排，肯定會推薦，大片又夠味

不喜歡吃骨頭的朋友，建議點雞腿排，去骨的雞腿真的超大片的，光看就流口水了

店家強調是使用好油來油炸，阿輝當然要來隨機考察，真的挺金黃的喔。

厲害的地方在於雞排炸完之後，搭配店家獨特的醬汁，進行碳烤收汁，因為經過碳烤作業，所以雞排品嚐起來比較沒這樣油膩

 來看看菜單，不只是碳烤雞排，也有許多小炸物與碳烤系列的美味。

今天阿輝帶著小兒子一起吃吃喝喝，他也很喜歡吃雞排，畢竟是年輕人，當然也要讓他吃吃好吃的雞排，他應該會很感謝我這個父親吧，哈哈哈

碳烤雞排(70元)真的超大一片，兩手掌握，拿在手上真的非常的燙喔，不過還是熱熱的吃最好吃，雞排真的超大的，比阿輝的手掌還要大

完照之後阿輝真的忍不住，要馬上來吃下一口，不過阿輝還是再次提醒大家，真的非常的燙喔

碳烤雞排(70元)帶點厚皮酥脆的口感，因為有經過碳烤，醬汁鹹中帶甜，吃起來會有QQ又帶點硬脆的口感。

帶上一點點甜味的滋味，比較不會膩，因為有經過碳烤的作業，麵皮比較沒這樣油，雞排軟嫩入味，熱熱的吃有著爆汁的效果，這真的讓人有回味的效果，而且這樣大的雞排，再搭配飲料的話，真的超撐的

不喜歡吃骨頭的朋友，可以吃看看炭烤雞腿排(80元)，軟嫩度又更棒了，而且雞腿肉也是爆汁，每一口都是汁汁滴到口腔哩，要特別提還有白芝麻，吃起來更有著芝麻香，有著多層次的口感。

這次阿輝前來，因為之前都是吃雞排，然後發現也有碳烤美味，炭烤雞皮(30元)與炭烤軟骨雞肉串(35元)也很不錯，特別推薦給大家

炭烤雞皮(30元)有點脆脆的口感，同時有著店家獨特醬汁，再搭配飲料來喝挺不錯的喔。

炭烤軟骨雞肉串(35元)阿輝還蠻喜歡的，帶點軟骨的脆度，以及雞肉的甜，同時也是我的小兒子喜歡的唷，自己默默地就吃光光。

如果不想吃這樣大片的雞排，也可以吃吃炭烤照燒豬肉串(35元)，同時也可以品嚐到店家獨特醬料的味道。
新竹在地品牌，阿輝真的非常的推薦給大家，也希望大家一起多支持新竹的美食

 維縈家鄉碳烤雞排創始店營業時間電話地址菜單資訊

店家資訊: 維縈家鄉碳烤雞排創始店
電話: 03-5256878
地址: 新竹市新竹市北區東門街185號
營業時間: 14:00-22:30(週一店休)
FB粉絲專頁: 維縈家鄉碳烤雞排創始店

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