鄭宏輝的美食生活.阿輝愛美食

【新竹美食|成都老鍋牛肉麵店|一輩子必吃一次的豪華享受。招牌老鍋半筋麻辣牛肉麵。超大牛筋超大牛肉片一次吃足|麻辣老鍋、紅燒、清燉牛肉麵。水餃。各式滷味多種選擇。營業時間地址菜單】

在新竹市東區交流道附近有一間備受好評的成都老鍋牛肉麵店，不知道大家有沒有品嚐過呢🧐
阿輝此次來品嚐，被招牌老鍋麻辣牛肉麵(150元)所驚艷到。有麻又帶辣的湯頭順口溫和，喝起來不會鹹膩，不會死麻死辣，牛肉燉的非常入味，配著不同麵條吃，是個不錯的川味牛肉麵好享受，大家就快跟著阿輝來去品嚐吧👣👣👣

我是阿輝，我就是愛吃，我就是愛分享

成都老鍋牛肉麵店位於交流道下來往清大方向的光復路上，旁邊是知名的海瑞貢丸。成都老鍋牛肉麵店旁邊就有一個大型停車場，開車來的朋友也很方便。

店裡面有點四川味的感覺，柔和的燈光下吃著牛肉麵，還蠻有氣氛的

 成都老鍋牛肉麵店招牌是以牛肉麵為主，招牌老鍋麻辣牛肉麵(150元)只要150元起，想要吃豪華的可點招牌老鍋半筋麻辣牛肉麵(280元)，有超大條的牛筋跟超大片的牛肉，其實很划算 

不敢吃辣的朋友可以試看看紅燒牛肉麵(135元)及養生藥膳牛肉麵(150元)，麵條有分為細麵、拉麵、刀削麵、手工麵、烏龍麵可選擇。乾麵的部份有老鍋炸醬麵(70元)、紅燒牛肉乾拌麵(130元)、老鍋椒麻牛肉乾拌麵(150元)。不吃牛的朋友還可以吃高麗菜水餃(70元/10顆)及韭菜水餃(70元/10顆)。

 畫單完畢直接到櫃台結帳店家就會開始製作餐點。

汽水飲料也是到櫃檯結帳，一瓶只要10元真的超便宜的😇

 調味醬是自取的，喜歡吃辣的朋友還有激辛辣椒挺辣的，還有酸菜跟玫瑰鹽。

老闆說養生藥膳牛肉麵(150元)是原汁原味的牛肉湯，不加鹽，玫瑰鹽是讓養生藥膳牛肉麵(150元)使用，依照自己喜愛自行調整鹹度。

 招牌老鍋半筋麻辣牛肉麵(280元)真的可以看到大片牛肉還有超大條的牛筋，真的是補筋補筋

老闆說一輩子一定要來吃一次招牌老鍋半筋麻辣牛肉麵(280元)來個豪華享受。預算不足的朋友，可以選擇招牌老鍋麻辣牛肉麵(150元)，老闆說牛肉一樣很大片

雖是老鍋麻辣湯頭，喝起來蠻溫和有中藥甘甜，有點微麻帶辣的口感，算是溫和的麻辣湯頭，不會死鹹死辣，冬天喝上一口肯定挺溫暖的

 阿輝蠻喜歡成都老鍋牛肉麵店的湯頭，可以一直喝一直喝

這個粗大的牛筋，光看就很過癮，這樣大的牛筋一條就大概要賣一兩百元嚕

牛筋滷的非常入味，讓藥材甘甜味也有融入，還有牛筋膠質的甜味，牛筋燉的非常軟嫩，一咬就化開，牛筋是絕對要來吃的

大家看看，是不是真的是很大條的牛筋，吃完阿輝的筋應該也可以補一補

 牛肉是用美國特級牛腱肉，也是滷得很入味，肉質很嫩輕輕一撥就撥開了，長輩吃也很適合。牛肉甜味加上麻辣香氣，阿輝大推 

現在很流行皮帶麵，所以阿輝搭配的麵條選擇刀削麵。刀削麵很寬厚，咬起來帶點嚼勁的麵香，吸著湯汁吃也是很過癮🤩

喜歡養生的朋友，可以品嚐養生藥膳牛肉麵(150元)，牛肉也是三大片，牛肉份量跟招牌老鍋麻辣牛肉麵(150元)的牛肉份量一樣👍

湯頭很起來真的是很原味的牛肉湯頭，還有配上柴甜味，屬於比較養生清淡的口味，喝起來沒什麼負擔😛

想要吃養生又有點調味，店家有提供玫瑰鹽，可以依照自己喜愛加到湯頭裡。

清燉牛肉跟老鍋牛肉是分開的，不會混在一起，吃到很原始的藥膳及牛肉甜味  很適合長輩或女士們品嚐。

 養生藥膳牛肉麵(150元)我們選擇搭配拉麵的麵條，拉麵是Q中帶有嚼勁，吸著湯汁，也是一碗豐盛多層次的牛肉麵 

這是阿輝跟美女里長子緩推薦的牛肉麵

不吃牛的也是可以來品嚐水餃(70元/10顆)。水餃(70元/10顆)有高麗菜及韭菜口味，可以混搭，但一份最少要10顆。

高麗菜及韭菜口味都不錯，高麗菜有菜的脆甜及豬肉甜味，沾上辣椒醬油是很棒的搭配😋韭菜是比較重口味的表現。

炒高麗菜(100元)，有油香有脆度，高麗菜的新鮮甜味都有保留，雖然是平凡的菜色，但還是很推薦👍

還有蠻多小菜可以選擇  豆干滷汁有入味，還有重口味有蒜味的泡菜。

滷蛋有鹹香也有滷香，配麵還蠻適合的。杏鮑菇阿輝很推薦，滷汁入味又有杏鮑菇的甜味

滷大腸也是滷得非常軟嫩，也處理乾淨不會有腥味，拿來搭麵也是很棒的配角

老闆說他也是老闆分享著他每天花費很多時間在熬煮湯頭、處理牛肉，希望讓更多朋友看到他們的用心。如果喜歡麻辣老鍋、牛肉麵的朋友真的可以來品嚐，不吃辣的朋友也有紅燒牛肉麵(135元)及養生藥膳牛肉麵(150元)可選擇，湯頭都是老闆精心熬煮，都很棒的，真心推薦給大家唷👈👈👈
聊聊後，發現阿輝的粉絲呢，一起來個合照吧📸

成都老鍋牛肉麵營業時間電話地址資訊