鄭宏輝的美食生活.阿輝愛美食

 【新竹在地平價美食|戽斗魯肉飯。黃金蛋液遇上銷魂滷肉飯。各式平價飯麵及小菜。營業時間地址菜單】

在仁德街上的戽斗魯肉飯，可說是新竹市在地人非常喜歡的滷肉飯。仁德街是總店，老老闆的女兒們在城隍廟跟南寮都有開分店，品質也是跟總店保持一樣的水準，所以也都很受歡迎👏
戽斗魯肉飯的特色是用鴨蛋煎成半熟荷包蛋，將蛋黃戳破，讓蛋液滑溢而出跟滷肉及米飯結合，讓人垂溢犯規。另外店家的小菜跟蚵仔麵線也都很受歡迎。走，繼續跟著阿輝來去品嚐美食，新竹絕對不是美食沙漠👈

我是阿輝，我就是愛吃，我就是愛分享

戽斗魯肉飯仁德總店位於仁德街上，北大路轉進仁德街上不遠處就看到。停車部分可能要停放靠城隍廟的北門街停車場。

從小窗戶可以看到老闆不停止的在切肉。戽斗魯肉飯的名稱也是因老闆而來，老闆說自己的下巴長得像戽斗那樣的長，所以就以此命名作為招牌

戽斗魯肉飯人氣真的很高，不論什麼時間來，門口都是站滿滿的人

老闆也是阿輝多年的好友，久不久阿輝就要來報到回味一下他們的滷肉飯。人多的時候，阿輝也是要排隊的。跟老朋友寒暄幾句，位置就等到囉。這就是小吃店人情味所在

店裡像是家裡客廳一樣，擺上桌子讓大家享用早、午餐，人多的時候可能還是需要一起併桌享用美食。

來看看菜單吧  店家除了滷肉飯(30元)、爌肉飯(50元)，還有麵食跟米粉，選擇挺多的。小菜也會讓人忍不住手滑，阿輝每次來都是點了滿滿一桌

巨大的花枝(60元)跟炸肉(60元)一樣都是店家的招牌

點餐完畢  碗筷要自行從點餐單這邊取用。

阿輝慢慢愛上了攝影，最近還有升級版添加補光的燈📸📸📸

 登  登 登小碗滷肉飯(30元)加上半熟荷包蛋(+10元)，這是必點的組合 

要來一個蛋液流出浮誇的畫面

 滷肉是半肥瘦，是偏鹹香有微微的甜，不會太甘甜的口味，鹹香得宜，滿滿的滷肉非常下飯。且荷包蛋是鴨蛋去煎的，蛋香特別濃，蛋液沾在米飯上多了順滑口感，難怪收服了許多新竹朋友的口味。這就是阿輝喜灣的滷肉飯推薦給大家喔

炸肉(60元)也是招牌之一，炸肉為外酥內軟，肥瘦比例剛好的三層肉，口感非常的棒，搭配紅醬屬於鹹香的口味 適合重口味的朋友，咬下去除了肉甜味之外，還有酥酥的口感，很值得推薦，這可是今天小彤最喜歡的菜色

 蚵仔米粉(70元)也是非常人氣的唷，太晚可是會賣光，有著滿滿新鮮的蚵仔，湯頭非常地甜美，搭配新竹在地的米粉爽Q的口感，是新竹在地小吃的代表喔🥰

想要更有飽足感的朋友，可以點爌肉飯(50元)，這是比較少人知道的，爌肉飯(50元)有配上兩種青菜，荷包蛋(+10元)是自己加點的，爌肉不會太肥或太瘦，很有口感，是偏鹹香的味道😋

 三層肉(60元)，不喜歡吃太過油膩的朋友是可以點三層肉，也是軟嫩軟嫩，有肉甜味搭配蒜泥醬，超級下飯的👍

 豬心(60元)也是熱賣商品，粉嫩粉嫩的口感還挺特別的，不會有豬心味，加上蒜泥醬就更完美了😘

粉沯(60元)是新竹客家人最特色美食，在新竹以外很少看到的，就算看到也是很像果凍，沒有像新竹有著豬肉在裡面的組合，很像是豬腳凍，瘦肉帶點嚼勁的口感，外層很像果凍的皮，QQ的非常好吃，是客家特色的元素，偏鹹香的醬料，更是客家人的最愛

滷肉飯吃多可以再來個白菜滷(35元)清甜的口感，吃得到白菜的清甜口味，很不錯喔

魚羹湯(35元)是阿輝蠻喜歡的，不會太重魚味的，同時帶有魚的甜味，以及彈牙的口感，對於吃滷肉飯來說有著解膩的作用喔🤩

吃美食還捕捉到建華里徐良芳里長呢

最後跟老朋友戽斗老闆再來拍一張照喔，戽斗滷肉飯多年來的品質與口味都不會變，一樣是鹹香美味，再加上令人驚豔的蛋液更是讓人難以忘懷的美味所在，阿輝特別推薦給你們喔✨

戽斗魯肉飯營業時間電話地址資訊