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【新竹 韋爐復刻食鍋  鄭宏輝愛美食 新竹鍋物美食.營業時間地址菜單介紹】

韋爐復刻食鍋傳統古早味的石頭火鍋一直深受許多老饕們喜愛，自助式選食材的方式，想吃什麼拿什麼，想吃多少拿多少，讓大家可以輕鬆的吃火鍋。
此外，還有明治冰淇淋、814冰棒免費吃到飽呢，飽食後來個冰涼的冰品真的很過癮唷。

 我是鄭宏輝。阿輝，我就是愛吃，我就是愛分享

韋爐復刻食鍋位於經國路上，往大市場方向走，過了民生路路口的下個巷口右轉就可以看到囉，門口有個大廣場可以停車，週邊也有收費停車場，停車算是方便。

裡面用餐環境也充滿著懷舊復古的設計，用餐空間也挺大的，有圓桌也有方桌，人多人少來用餐都可以。

醬料區有許多的調味醬及食材可以調配，喜歡什麼風味就自己動手吧。

火鍋料及菜盤都是採自助式，喜歡吃什麼就自己取用，不同盤子有不同的計價，想吃多少拿多少。

湯底的部分選擇也不少，有許多經典口味像石頭鍋(150元)、魷魚螺肉鍋(888元)等都是不錯的古早味湯頭。

肉品、海鮮的部分都是直接跟店員點餐。肉品有一斤的活動價，可以划算的大口吃肉肉啦

近期主打的新鍋翠玉酸白菜鍋(180元)有推出好康活動，即日起到4月底週一~週四來店開鍋，即贈送新品鍋物，讓你一次可以嚐到兩種鍋底的美味唷。

今天跟著一群好友們來開鍋啦~只是~開鍋後是相機先吃~

翠玉酸白菜鍋(180元)湯頭是微酸v帶點甜味，酸白菜是店家自己醃製，口感不會太酸，有濃濃的古早味，喝起來湯頭也非常順口。

麻辣鍋(250元)有豆腐跟鴨血，豆腐跟鴨血都滷的入味，吃起來是嫩嫩口感，湯頭口味來說是偏小辣口感。

霜降牛(一斤588元)這一片還挺大片的，不會有過多的油脂，涮五到七分熟口感就挺棒的，嫩中帶點嚼勁，也吃的出牛肉甜味。

安格斯無骨牛小排一斤(1188元)油花分布非常均勻，涮五到七分熟，口感就非常嫩，肉甜味表現也很不錯，涮麻辣鍋(250元)最對味啦~

噶瑪蘭黑豚五花(418元)是比較有油脂，白肉涮翠玉酸白菜鍋(180元)是最棒的，肉甜味搭配酸白菜的甘甜帶點微酸口味真的好棒呀~

吃火鍋少不了海鮮，超級無敵海景海鮮盤(1188元)有巨無霸草蝦、生食干貝、鯛魚、鱸魚、魷魚、透抽、象拔棒、蛤蠣等，超級豐盛。

這一大盤真的很有份量呢

巨無霸草蝦還蠻大隻的，吃起來口感鮮甜彈牙。

生食級干貝建議煮到七分熟即可，可以吃到干貝的脆甜。

透抽、象拔棒也建議川燙後就要撈起來囉，口感會比較脆甜。

火鍋料的部份，像是牛肉丸、蟹肉棒、干貝花枝丸等都是非常棒的配料，吃的出新鮮度，也是來這邊必吃的唷。

韋爐復刻食鍋真的很適合一群好友們這樣圍在一起吃，吃著古早味更懷抱著念舊的情感，這就是圍在一起的美好。

 韋爐復刻食鍋營業時間電話地址菜單資訊

店家資訊: 韋爐復刻食鍋新竹店
地址: 新竹市經國路一段479巷6弄2號
電話: 03-5153785
營業時間：11:30～14:30/17:00～02:00
粉絲專頁：韋爐復刻食鍋

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