【新竹 宋氏手工舖創始店 鄭宏輝愛美食 從南到北美食大彙集.營業時間地址菜單介紹】
有中藥味的臭豆腐與南部口味的蒸肉圓，大家吃過了嗎?
這家為新竹少有的一家從南到北美食彙集的宋氏手工舖創始店。不只是使用蒸的非紅糟肉肉圓、也有米糕、黑臭豆腐、CP值很高的燉品，只要60元就可以品嚐到人蔘雞湯唷。
我是鄭宏輝。阿輝，我就是愛吃，我就是愛分享
宋氏手工舖創始店位於新竹市長春街上，在長春街已經非常多年，一年多前重新裝潢之後，更為時尚乾淨的舒適用餐環境，同時在竹北也有分店喔。
老闆為之前老闆娘的弟弟，學習過去老闆娘的手藝，更是特別帶阿輝觀摩店內的臭豆腐可是自己發酵，並非批發回來的喔，品質讓店家可以自己管控。
會稱為黑臭豆腐的原因，在於使用獨門的藥材，黑色主要在於藥材泡製而成的顏色。老闆更是分享說冬天的顏色比較沒辦法這樣深，在於活菌在冬天沒有辦法這樣活躍，但是品嚐起來的味道還是相同，有著甘甜的豆腐鮮甜味道。
台灣小吃的選擇非常的多，有黑臭豆腐(50元)、瓷桶米糕(35元)、清蒸黑肉圓(40元)、麵食等，豐富性很高的小吃店。
店裡面也有提供烏梅汁與冬瓜茶，來這邊吃就可以省掉買飲料的費用，真是太划算了啊。
今天由龍山里張文興里長陪伴阿輝來品嚐這美食，這也是張里長非常推薦的店家喔，聽里長對於店家老闆的年輕幹勁與打拼的辛苦讚譽有加，就讓我們一起來品嚐吧。
張兄特別推薦清蒸黑肉圓(40元)，屬於南部的口味，並不是紅糟肉，所以不喜歡吃紅糟肉的朋友就可以來吃吃看唷，看得到肉圓的皮蠻Q的又帶點甜味的醬料，豐富的中南部口味，肉圓軟嫩又鮮甜。
阿輝特別來推薦黑臭豆腐，老闆說冬天活菌活動能力比較少，所以黑色的深色比較沒這樣明顯。
單吃的時候就可以感受到臭豆腐有臭香之外，還有藥材甘甜的香氣，是個特別的臭豆腐，喜歡吃比較酥的朋友，可以跟老闆提醒幫忙炸酥一點喔，再搭配辣椒與泡菜來吃，真的是飽嘴又過癮喔。
吃個臭豆腐與肉圓再搭配燉品就是老饕的完美組合，像是枸杞腦隨燉湯(60元)阿輝還蠻推薦的，原本不是很喜歡吃，但是吃起來還蠻舒服的，主要在於藥材的甘甜味把豬腦的腥味給蓋過，吃起來很像是吃著雞佛的口感，加上枸杞的甜味，還蠻推薦品嚐看看的喔。
人蔘雞燉湯(60元)CP值很高，有雞腿與人蔘的甘甜味，清甜不苦，人蔘的香氣，真的是推薦又補氣的湯品。
四神湯(45元)也是招牌之一，熬煮得非常濃郁，清爽的甜味，與嫩嫩的小腸，喝一碗也是挺有飽足感的。
瓷桶米糕(35元)沾點甜辣醬來吃，軟Q有糯米香。
大腸麵線(小45元)大腸很軟嫩，還不錯吃。
豆皮(30元)軟酥口感，也是不錯的小菜。
滷肉飯(小35元)阿輝個人就覺得還好，比較偏鹹香的味道，不過阿輝比較喜歡偏甜的，鹹香不會太肥的魯肉飯，適合喜歡這類的朋友試試看嚕。
宋氏手工舖創始店營業時間電話地址菜單資訊
店家資訊: 宋氏手工舖創始店
電話: 03-5789022
地址: 新竹市東區長春街31號
營業時間: 週一~週六11:00-21:00(週日店休)
FB粉絲專頁: https://www.facebook.com/%E5%AE%8B%E6%B0%8F%E6%89%8B%E5%B7%A5%E8%88%96-%E5%89%B5%E5%A7%8B%E5%BA%97-319605101413271
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